Buenos d\u00edas, con amor. \ud83d\udc9a
Quiero agradecer a la Fundaci\u00f3n Monte Mediterr\u00e1neo y al proyecto Caminos Trashumantes por invitarme ayer a compartir la esencia de mi charla en la Dehesa San Francisco: Del Pasto a tu Paladar, un Legado en Equilibrio.
La jornada fue un reto (\u00a1con traducci\u00f3n a 2 idiomas: Ingl\u00e9s y eslovaco!), pero me permiti\u00f3 dejar hablar de lo que me apasiona. La Ganader\u00eda Ecol\u00f3gica no es un producto; es un cambio de paradigma y un acto de responsabilidad.
\u00bfQu\u00e9 legado quiero dejar en este trocito de tierra? \ud83e\udd14
Mi abuelo, con su autosuficiencia, me dio la clave. Hoy actualizo esa sabidur\u00eda con mi visi\u00f3n de Ingeniera T\u00e9cnica Agr\u00edcola:
1. Regeneraci\u00f3n: Plantaciones, Pastoreo rotacional, … para salvar el suelo y el agua (servicios ecosist\u00e9micos).
2. Biodiversidad: Uso de razas aut\u00f3ctonas por su resiliencia y calidad inigualable, que no cantidad.
3. Econom\u00eda Circular: Aplicar el \u00abdesperdicio cero\u00bb. \u00a1Hay que valorar los coproductos!
S\u00e9 que el reto es gigante, pero la conexi\u00f3n directa es vital:
\u27a1\ufe0f Si valoras un producto que respeta la tierra, apoya la venta directa y c\u00f3mprame: www.crisitinasierra.com.
\u27a1\ufe0f Si necesitas soluciones t\u00e9cnicas en tu finca, contrata mi servicio de asesoramiento y formaci\u00f3n: Tel.: 959190089 o 678960817.
Vivo en Santa Olalla del Cala y quiero seguir aqu\u00ed. \u00a1Hago esto por el futuro!
Como dijo Eduardo Galeano:
\u00abMucha gente PEQUE\u00d1A, en lugares PEQUE\u00d1OS, haciendo cosas PEQUE\u00d1AS, puede cambiar el MUNDO.\u00bb
\u00a1Tu acci\u00f3n PEQUE\u00d1A y consciente es mi viabilidad! \u2764\ufe0f<\/p>
\ud83c\udff7\ufe0f #Ganader\u00edaEcol\u00f3gica<\/a>#DelPastoATuPaladar<\/a>#LegadoEnEquilibrio<\/a>#IngenieraAgr\u00edcola<\/a>#VentaDirecta<\/a>#ConsumoConsciente<\/a>#SantaOlalla<\/a>#Regeneraci\u00f3n<\/a>#CaminoTrashumante<\/a>#FundacionMonteMediterraneo<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Buenos d\u00edas, con amor. \ud83d\udc9aQuiero agradecer a la Fundaci\u00f3n Monte Mediterr\u00e1neo y al proyecto Caminos Trashumantes por invitarme ayer a compartir la esencia de mi charla en la Dehesa San Francisco: Del Pasto a tu Paladar, un Legado en Equilibrio.La jornada fue un reto (\u00a1con traducci\u00f3n a 2 idiomas: Ingl\u00e9s y eslovaco!), pero me permiti\u00f3 dejar hablar de lo que me apasiona. La Ganader\u00eda Ecol\u00f3gica no es un producto; es…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-991","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=991"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/991\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":992,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/991\/revisions\/992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}