{"id":1732,"date":"2026-04-13T06:38:48","date_gmt":"2026-04-13T05:38:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cristinasierra.com\/?post_type=product&#038;p=1732"},"modified":"2026-05-20T06:29:53","modified_gmt":"2026-05-20T05:29:53","slug":"gordito-no-5-copia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cristinasierra.com\/?product=gordito-no-5-copia","title":{"rendered":"Gordito: N\u00ba 6"},"content":{"rendered":"<h1 data-section-id=\"fbi0a7\" data-start=\"270\" data-end=\"288\">El Gordito n.\u00ba 6<\/h1>\n<p data-start=\"290\" data-end=\"473\">El Gordito n.\u00ba 6 no es solo carne. Es el resultado de a\u00f1os de crianza respetuosa, paciencia y manejo extensivo en <span class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"><span class=\"whitespace-normal\">Finca Los Llanos<\/span><\/span>, en pleno coraz\u00f3n de la dehesa.<\/p>\n<p data-start=\"475\" data-end=\"729\">Criado en libertad y alimentado con pastos naturales, hierbas de temporada y bellotas durante montanera, este animal ha vivido siguiendo sus ritmos naturales, sin producci\u00f3n intensiva y con un manejo basado en el bienestar animal y el respeto al entorno.<\/p>\n<p data-start=\"731\" data-end=\"1012\">La finca se encuentra dentro de un espacio declarado Parque Natural, Reserva de la Biosfera y Red Natura 2000, donde la ganader\u00eda extensiva contribuye activamente a conservar la biodiversidad, mantener limpio el monte y proteger uno de los ecosistemas m\u00e1s valiosos de la pen\u00ednsula.<\/p>\n<p data-start=\"1014\" data-end=\"1113\">La carne ser\u00e1 madurada entre 3 y 4 semanas para mejorar su ternura, textura y profundidad de sabor.<\/p>\n<h2 data-section-id=\"e9i6xe\" data-start=\"1115\" data-end=\"1167\">Un animal completo, aprovechado de forma completa<\/h2>\n<p data-start=\"1169\" data-end=\"1390\">La comercializaci\u00f3n se realiza mediante despiece equilibrado y aprovechamiento integral del animal. Porque entendemos que el respeto por el animal tambi\u00e9n implica dar valor a todas sus piezas, no solo a los cortes nobles.<\/p>\n<p data-start=\"1392\" data-end=\"1472\">Cada lote se prepara buscando equilibrio, utilidad en cocina y desperdicio cero.<\/p>\n<h2 data-section-id=\"1ya9j4i\" data-start=\"1474\" data-end=\"1508\">\u00bfQu\u00e9 est\u00e1s comprando realmente?<\/h2>\n<ul data-start=\"1510\" data-end=\"1757\">\n<li data-section-id=\"4ksttd\" data-start=\"1510\" data-end=\"1543\">Carne criada 100 % en extensivo<\/li>\n<li data-section-id=\"aedgq9\" data-start=\"1544\" data-end=\"1594\">Alimentaci\u00f3n natural a base de pastos y bellotas<\/li>\n<li data-section-id=\"1wa942x\" data-start=\"1595\" data-end=\"1628\">Venta directa desde la ganadera<\/li>\n<li data-section-id=\"tk5nm9\" data-start=\"1629\" data-end=\"1650\">Producci\u00f3n limitada<\/li>\n<li data-section-id=\"1n9r792\" data-start=\"1651\" data-end=\"1674\">Trazabilidad completa<\/li>\n<li data-section-id=\"x4ksi0\" data-start=\"1675\" data-end=\"1711\">Carne madurada entre 3 y 4 semanas<\/li>\n<li data-section-id=\"1fc0slv\" data-start=\"1712\" data-end=\"1757\">Sin intermediarios ni producci\u00f3n industrial<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-section-id=\"tp44r8\" data-start=\"1759\" data-end=\"1785\">Lote aproximado de 4 kg<\/h2>\n<ul data-start=\"1787\" data-end=\"1929\">\n<li data-section-id=\"15silfb\" data-start=\"1787\" data-end=\"1825\">\u00b1 250 g de solomillo o lomo madurado<\/li>\n<li data-section-id=\"nrfx9m\" data-start=\"1826\" data-end=\"1848\">\u00b1 1,25 kg de filetes<\/li>\n<li data-section-id=\"1tfxxis\" data-start=\"1849\" data-end=\"1878\">\u00b1 500 g de carne para guiso<\/li>\n<li data-section-id=\"100g7dp\" data-start=\"1879\" data-end=\"1929\">Carne picada y hamburguesas artesanales variadas<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1931\" data-end=\"2037\">La composici\u00f3n puede variar ligeramente seg\u00fan las caracter\u00edsticas del animal y el equilibrio del despiece.<\/p>\n<p data-start=\"2039\" data-end=\"2123\">La carne se entrega envasada al vac\u00edo y refrigerada, lista para consumir o congelar.<\/p>\n<h2 data-section-id=\"q2povc\" data-start=\"2125\" data-end=\"2163\">Reparto previsto para junio de 2026<\/h2>\n<p data-start=\"2165\" data-end=\"2374\">El Gordito n.\u00ba 6 formar\u00e1 parte de una producci\u00f3n limitada y de venta directa. Cada lote proceder\u00e1 de un \u00fanico animal criado durante a\u00f1os en la dehesa, con un n\u00famero reducido de familias que podr\u00e1n disfrutarlo.<\/p>\n<p data-start=\"2376\" data-end=\"2596\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">Carne con origen, trazabilidad y sentido. Porque producir despacio sigue siendo la forma m\u00e1s honesta de hacer las cosas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carne de novillo criado en extensivo, a pasto y en dehesa, con maduraci\u00f3n de 3 a 4 semanas. Venta directa desde <span class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"><span class=\"whitespace-normal\">Finca Los Llanos<\/span><\/span> mediante lotes equilibrados y aprovechamiento completo del animal.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1748,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[24],"product_cat":[39],"product_tag":[40],"class_list":["post-1732","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-cristina-sierra","product_cat-carne-de-vacuno","product_tag-vacuno","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/1732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1732"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=1732"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=1732"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=1732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}