{"id":1790,"date":"2026-08-31T11:08:05","date_gmt":"2026-08-31T10:08:05","guid":{"rendered":"https:\/\/cristinasierra.com\/?post_type=product&#038;p=1790"},"modified":"2026-09-02T06:45:25","modified_gmt":"2026-09-02T05:45:25","slug":"lotes-de-carne-del-gordito-no-7","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cristinasierra.com\/?product=lotes-de-carne-del-gordito-no-7","title":{"rendered":"Lote de Carne del Gordito: N\u00ba 7"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\"><strong>El Gordito n.\u00ba 7 \u2014 el \u00faltimo novillo hasta el a\u00f1o que viene<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\">El Gordito n.\u00ba 7 no es solo carne. Es el resultado de a\u00f1os de crianza respetuosa, paciencia y manejo extensivo en Finca Los Llanos, en pleno coraz\u00f3n de la dehesa. Y es, adem\u00e1s, el \u00faltimo animal que sacrificaremos hasta el a\u00f1o que viene \u2014 quien quiera su lote de esta tanda, tiene que reservarlo ahora.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Criado en libertad y alimentado con pastos naturales, hierbas de temporada y bellotas durante montanera, este animal ha vivido siguiendo sus ritmos naturales: sin cebo intensivo, libre de antibi\u00f3ticos y sin producci\u00f3n industrial, con un manejo basado en el bienestar animal y el respeto al entorno.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La finca se encuentra dentro de un espacio declarado Parque Natural, Reserva de la Biosfera y Red Natura 2000, donde la ganader\u00eda extensiva contribuye activamente a conservar la biodiversidad, mantener limpio el monte y proteger uno de los ecosistemas m\u00e1s valiosos de la pen\u00ednsula. Cada lote que reservas ayuda a sostener esa forma de ganader\u00eda.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La carne se madura aproximadamente 4 semanas para mejorar su ternura, textura y profundidad de sabor.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Un animal completo, aprovechado de forma completa<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\">La comercializaci\u00f3n se realiza mediante despiece equilibrado y aprovechamiento integral del animal, porque el respeto por el animal tambi\u00e9n implica dar valor a todas sus piezas, no solo a los cortes nobles. Cada lote se prepara buscando equilibrio, utilidad en cocina y desperdicio cero.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>\u00bfQu\u00e9 est\u00e1s comprando realmente?<\/strong><\/p>\n<ul dir=\"ltr\">\n<li>Carne criada 100 % en extensivo ecol\u00f3gico<\/li>\n<li>Alimentaci\u00f3n natural a base de pastos y bellotas<\/li>\n<li>Sin cebo intensivo y libre de antibi\u00f3ticos<\/li>\n<li>Venta directa desde la ganadera, sin intermediarios<\/li>\n<li>Producci\u00f3n limitada \u2014 este es el \u00faltimo lote hasta el a\u00f1o que viene<\/li>\n<li>Trazabilidad completa<\/li>\n<li>Carne madurada entre 3 y 4 semanas<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Lote aproximado de 4 kg \u2014 140 \u20ac (env\u00edo refrigerado incluido a toda la pen\u00ednsula)<\/strong><\/p>\n<ul dir=\"ltr\">\n<li>\u00b1 0,4\u20130,5 kg de solomillo o lomo madurado (1 paquete)<\/li>\n<li>\u00b1 1 kg de filetes (3 paquetes)<\/li>\n<li>\u00b1 0,8 kg de carne a trozos para guiso (2 paquetes)<\/li>\n<li>\u00b1 1,1 kg de carne picada, solo sal, para hamburguesas (2 paquetes)<\/li>\n<li>6 hamburguesas solo sal de \u00b1 100 g, ya formadas (2 paquetes de 3)<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\">La composici\u00f3n puede variar ligeramente seg\u00fan las caracter\u00edsticas del animal y el equilibrio del despiece.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>[Sacrificio en octubre de 2026 \u2014 reparto: pendiente de que elijas entre \u00abprevisto para noviembre de 2026\u00bb o \u00abaproximadamente 4 semanas despu\u00e9s del sacrificio\u00bb]<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\">El Gordito n.\u00ba 7 forma parte de una producci\u00f3n limitada y de venta directa: un \u00fanico animal criado durante a\u00f1os en la dehesa, con un n\u00famero reducido de familias que podr\u00e1n disfrutarlo. Al ser el \u00faltimo hasta el a\u00f1o que viene, cuando se agote no habr\u00e1 m\u00e1s lotes hasta la pr\u00f3xima temporada.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Carne con origen, trazabilidad y sentido. Porque producir despacio sigue siendo la forma m\u00e1s honesta de hacer las cosas.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>\u00bfQuieres aprovechar el animal al completo?<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Tambi\u00e9n puedes encargar por separado los coproductos del despiece \u2014 lengua, h\u00edgado, callos, carrilleras y otras piezas tradicionales. Se reservan junto con tu lote y llegan <strong>congelados<\/strong> en el mismo env\u00edo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Reserva tu lote por WhatsApp: 959 190 089<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carne de vacuno criada en libertad en la dehesa de Finca Los Llanos, en extensivo ecol\u00f3gico, sin cebo intensivo y libre de antibi\u00f3ticos. Venta directa, sin intermediarios, con trazabilidad completa. Es el \u00faltimo novillo hasta el a\u00f1o que viene. Lote de 4 kg (140 \u20ac, env\u00edo refrigerado incluido): solomillo, filetes, carne para guiso, carne picada y hamburguesas. Reserva por WhatsApp: 959 190 089.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1792,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[24],"product_cat":[39],"product_tag":[40],"class_list":["post-1790","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-cristina-sierra","product_cat-carne-de-vacuno","product_tag-vacuno","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/1790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1790"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=1790"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=1790"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cristinasierra.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=1790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}