Finca Los Llanos es mi proyecto más personal.
Carne de vacuno, jamones y productos de cerdo ibérico criados en extensivo.
Es una explotación real, donde aplico en el día a día todo lo que después asesoro a otros ganaderos: manejo, planificación y toma de decisiones.
Formamos parte de esta finca desde 1991.
Es el origen de un proyecto familiar basado en el conocimiento del terreno, la continuidad y el respeto por el entorno.
La finca se sitúa en Santa Olalla del Cala, en plena Sierra de Huelva, dentro del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en un entorno de dehesa de alto valor ecológico.
La producción ganadera es el eje del proyecto:
-
> Vacuno berrendo en negro, criado en extensivo y adaptado al entorno
-
> Cerdo ibérico, manejado en dehesa y ligado a los recursos de la finca
El manejo se basa en un sistema extensivo adaptado al entorno, buscando el equilibrio entre animales, suelo y vegetación, y tomando decisiones en función de la capacidad real del territorio.
Los productos que puedes adquirir proceden directamente de esta finca.
