Curso de Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo

Descripción

Curso de Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo.

Formación para garantizar la seguridad alimentaria.

Aprende a manipular, conservar y procesar alimentos de forma segura, cumpliendo con la normativa vigente y evitando riesgos para la salud pública. Este curso está diseñado para quienes trabajan con alimentos especialmente sensibles —como carnes, pescados, lácteos o productos preparados— donde el control higiénico es fundamental.

Objetivos:

• Conocer la normativa y obligaciones en materia de higiene alimentaria.

• Prevenir contaminaciones cruzadas y riesgos microbiológicos.

• Aplicar correctamente las técnicas de limpieza, desinfección y almacenamiento.

• Mejorar las buenas prácticas en todo el proceso de manipulación.

Dirigido a:
Profesionales del sector alimentario, hostelería, restauración, industrias cárnicas, pescaderías, pastelerías y cualquier actividad que requiera certificado de alto riesgo.

Modalidad: Presencial, semipresencial o 100% On Line.
Duración: En función de tu ritmo de lectura y comprensión. 3-4 horas.
Certificación: Válido en todo el territorio nacional.