Descripción

El Gordito n.º 6

El Gordito n.º 6 no es solo carne. Es el resultado de años de crianza respetuosa, paciencia y manejo extensivo en Finca Los Llanos, en pleno corazón de la dehesa.

Criado en libertad y alimentado con pastos naturales, hierbas de temporada y bellotas durante montanera, este animal ha vivido siguiendo sus ritmos naturales, sin producción intensiva y con un manejo basado en el bienestar animal y el respeto al entorno.

La finca se encuentra dentro de un espacio declarado Parque Natural, Reserva de la Biosfera y Red Natura 2000, donde la ganadería extensiva contribuye activamente a conservar la biodiversidad, mantener limpio el monte y proteger uno de los ecosistemas más valiosos de la península.

La carne será madurada entre 3 y 4 semanas para mejorar su ternura, textura y profundidad de sabor.

Un animal completo, aprovechado de forma completa

La comercialización se realiza mediante despiece equilibrado y aprovechamiento integral del animal. Porque entendemos que el respeto por el animal también implica dar valor a todas sus piezas, no solo a los cortes nobles.

Cada lote se prepara buscando equilibrio, utilidad en cocina y desperdicio cero.

¿Qué estás comprando realmente?

• Carne criada 100 % en extensivo
• Alimentación natural a base de pastos y bellotas
• Venta directa desde la ganadera
• Producción limitada
• Trazabilidad completa
• Carne madurada entre 3 y 4 semanas
• Sin intermediarios ni producción industrial

Lote aproximado de 4 kg

• ± 250 g de solomillo o lomo madurado
• ± 1,25 kg de filetes
• ± 500 g de carne para guiso
• Carne picada y hamburguesas artesanales variadas

La composición puede variar ligeramente según las características del animal y el equilibrio del despiece.

La carne se entrega envasada al vacío y refrigerada, lista para consumir o congelar.

Reparto previsto para junio de 2026

El Gordito n.º 6 formará parte de una producción limitada y de venta directa. Cada lote procederá de un único animal criado durante años en la dehesa, con un número reducido de familias que podrán disfrutarlo.

Carne con origen, trazabilidad y sentido. Porque producir despacio sigue siendo la forma más honesta de hacer las cosas.