Toalla

Descripción

La toalla es una de las piezas tradicionales de casquería vinculadas históricamente a la cocina rural y al aprovechamiento completo del animal.

Procede de animales criados en libertad en la dehesa, alimentados con pastos naturales y manejados en extensivo.

Durante generaciones, este tipo de piezas formó parte habitual de guisos, cocidos y elaboraciones populares donde nada se desperdiciaba y cada parte del animal tenía valor.

Su textura la hace especialmente adecuada para preparaciones lentas y recetas tradicionales de cocina de aprovechamiento.

En Finca Los Llanos entendemos que una ganadería respetuosa también implica mantener viva esa forma consciente y coherente de alimentarse.

Disponible únicamente bajo reserva y según disponibilidad del despiece.