Carrilleras
11,70 €
Carrilleras de vacuno criadas en extensivo, melosas y perfectas para guisos y cocciones lentas.
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Descripción
Las carrilleras son una de las piezas más apreciadas para cocina lenta gracias a su infiltración y textura gelatinosa tras horas de cocción.
Proceden de animales criados en libertad en la dehesa y alimentados con pastos naturales.
Ideales para estofados, vino tinto y recetas tradicionales donde el tiempo transforma cada fibra en una carne tierna y llena de sabor.
Disponibilidad limitada según el animal.
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